第347章 现场做红油 (第1/2页)

江阳站在擂台上，今天……他是首秀！
　　
　　没错，江阳被安排到了比赛的第一场。
　　
　　这个安排是随机的，唯一肯定的是，每一场都会有一个高分厨师。
　　
　　当然，第三轮预选赛，比赛只有四场，也就是说，肯定有一场是有两位高分厨师的。
　　
　　但这不不关江阳的事，他的这场比赛，只有他一个人是高分厨师。
　　
　　其实这样说也不对，应该说前五的厨师，只有他一个人。
　　
　　能够进去第三轮的厨师，水平都不会太差，除去一些运气好的厨师。第三轮的厨师，按理说都有上85分实力。
　　
　　但是……烹饪，有时候天时地利人和也很重要，并不是实力有，就能烹饪就实力最强的菜品。
　　
　　但是，你说在场的大部分厨师都能通过一级厨师考试吗？非也！
　　
　　若是一级厨师考试那么简单，也就不会只有那么少的一级厨师了。
　　
　　八十五分，虽然指的是菜品味道能够达到一级厨师正常的水平。
　　
　　可是……想通过一级厨师考试哪有那么简单。
　　
　　什么是以及厨师，就是指的各方面都是一级厨师的水平，才能是一级厨师。
　　
　　比如说，你是一个红案厨师，那么你所会的，都要达到一级厨师的水平才可以。
　　
　　只是一两道菜的水平达到一级厨师的水准，那样可通不过一级厨师考试。
　　
　　这里就可以看出来，理论上，在场的大部分厨师的实力上限，达到了一级厨师，可下限却没有。而一级厨师却要求下限也要达到。
　　
　　其实，厨师考试很大程度上，考的是基础。比如一个川菜厨师，不要求你会别的菜系，可川菜中烹饪技巧和水平，要达到。
　　
　　“第三轮预选赛，基本规则不变，单场比赛的时间延长一个小时。在规定时间内完成菜品，并送到评审席前，由评审评论打分。”左杰简单的说了一下比赛规则。
　　
　　这都已经第三轮了，大部分规则都不用再重复，只需要简单说一下即可。
　　
　　江阳站在擂台上，沉心静气。
　　
　　烹饪最忌急躁。
　　
　　“比赛……开始！”左杰高声宣布道。
　　
　　江阳没有第一时间处理肉，而是洗锅烧油。
　　
　　“江阳在干什么？一开始就烧油？莫非是要炸？”丁文遥惊讶的说道。
　　
　　一旁的陈蓄毅摇摇头：“这么少的油，应该不是炸。”
　　
　　……
　　
　　某直播平台，比赛进行中，弹幕却一个接着一个。
　　
　　“江阳不先处理食材吗？”
　　
　　“看不懂，别人都在处理食材。”
　　
　　“嘿，这是放弃了吧？第三轮可是凉菜，他这是要炒个菜出来吗？”
　　
　　“江阳这样做，肯定有他的道理。”
　　
　　…………
　　
　　姜老等人，一直观察着江阳。这场比赛中，也只有两位值得关注。
　　
　　“这小子，莫非要现场制作红油？”姜老低声说道。
　　
　　陈泉州听到：“看样子应该是。”
　　
　　廖老皱着眉头：“可是……红油没有放足够的时间，味道始终会变一丝。比赛的时间远远不够，他怎么想的。”
　　
　　许正笑道：“你们看着就是，这小子哪次让我们失望过？”
　　
　　几人闻言，皆闲着点头。
　　
　　是啊，江阳什么时候让他们失望过呢？每次觉得不可能，结果呢？
　　
　　也罢，那就安静的看着吧。
　　
　　

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