第114章 下雨天，地瓜和红烧肉更配呦 (第1/2页)

听到杨九斤要替李红旗下厨，唐赛儿顿时嚷嚷道：“九斤，你就别浪费肉了，老李不会做饭哪能教你做饭。”
　　
　　然而杨九斤只是在唐赛儿耳边低语几句，对方就迟疑起来：“九斤，你说真的？”
　　
　　“他就是这么说的。”
　　
　　“算你小子有良心。”唐赛儿退到一旁，满意地点了点头，显然她心中已然认为李红旗必输无疑，反倒安慰起李红旗，“我不贪你太多，明天给你留一半。”
　　
　　“你怎么知道我一定输。”李红旗有些郁闷，他本人对外宣称自己的原则是不做饭，当然独个行走在野外也常有违背原则的时候，因为他只是十指不沾阳春水，并不是真的完全不懂美食。
　　
　　他毕竟末世前是在唐人街上开过中餐馆的人，没杀过猪猡，没切过猪肉，甚至煎炒烹炸从未干过一次，但他还能没吃过红烧肉，没见过自家饭店的菜谱么？
　　
　　毕竟那可是他的湘菜馆里的招牌菜，他很有发言权。
　　
　　“你这个境界做的菜，还是主要取决于菜谱好不好。所以听我的，击败萨奇英不是难事。”
　　
　　“你吹牛！”萨奇英顿时不高兴了。
　　
　　“听我的，不要理他。还有，你这肉块不要切的这么细，要切大，这样看起来肉才多。”
　　
　　“你不想想要是要是都切成碎末，谁能看见里面还有些啥？”
　　
　　“欸，对喽，就这么切。咱们柴火有得是，好肉还怕炖不烂么？”
　　
　　“什么！怕不够吃？”
　　
　　“这有什么好怕的，往锅里多加红薯啊！”
　　
　　“红薯甜而不腻，而且色泽与五花肉相互搭配，乍看一大锅，既有面子，又能多吃几口。”
　　
　　“要知道除了辣椒、苦瓜、豆腐乳、鱼和腊肉之外，当年太祖就数喜欢这一口了。”
　　
　　“不够，不够。舍不得红薯么？往锅里使劲加。”
　　
　　“九斤，你怎么说我糊弄人呢？”
　　
　　“你不懂，我当年的湘菜馆里最正宗的菜，就属这道了。”
　　
　　然而大家都知道李红旗不会做饭，所以他的这种行为落在沐有财等人眼里，只能换来一阵鄙视。
　　
　　不过杨九斤还是能一直耐着性子按部就班地操作，很快完成了汆水、沥干等一系列前置工序，转头望向李红旗：“下面做什么？”
　　
　　“点火，热油，放入红糖，用中火熬到起泡。然后放入葱段，倒入姜汁和料酒，煸炒出香味。”李红旗闭着眼开始背诵自己撰写的秘籍，“最后倒入肉块翻炒，均匀至每块肉都上色。填水，加入盐和调味品，不要加酱油，小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠即可出锅。”
　　
　　沐有财有些纳闷：“怎么听起来，李先生好像真的懂做菜。”
　　
　　“老李除了烤肉之外，不会其它的菜肴。”萨奇英耸了耸肩，“我曾经亲眼看到他能把鸡蛋炒成了黑色，还见过他烙的饼，十张有七张是破的，剩下三张还没熟。”
　　
　　唐赛儿则扬了扬眉，在一旁冷笑：“哼！熊瞎子学绣花，装模作样。”
　　
　　嗞——
　　
　　杨九斤按照流程，将肉块下锅。没过多久肉块纷纷成了红棕色，并且还升腾起一缕甜香的气味，弥散在整个房间之中。
　　
　　“嘶——，这个味道，这个味道。”山羊的鼻子动了动，眼睛也跟着眯缝起来，“这个味道好浓郁。”
　　
　　“很好闻，让人食指大动。”沐有财咽了咽自己的口水，“说不定，大家误会了李先生呢。”
　　
　　

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