第二十七章 第二场比赛 (第1/2页)

锦绣大酒店，欢呼雀跃着。
　　
　　汤类比拼上，胜过了凌轩苑的八珍汤，获得了第一名。
　　
　　自从凌轩苑的八珍汤参加比赛之后，这个汤品第一永远属于凌轩苑。没想到，这一次会落在锦绣大酒店身上。
　　
　　最为主要的是那汤品，锦绣大酒店的汤不是闻名遐迩的鱼翅汤，也不是享誉中外的佛跳墙，只是一碗普普通通的青菜汤而已。
　　
　　这个消息传了传去，令人大跌眼镜。
　　
　　不少人都认为汤类比拼上，凌轩苑一定能够取得第一名，结果却败在了锦绣大酒店的青菜汤上。可以说，锦绣大酒店完全是一匹杀出来的黑马。
　　
　　但没有人对于这一场比赛进行怀疑。
　　
　　五名评委，各个都有着一定的权威。更何况，其中还有一名知名美食家夏侯笙，一名国宝级厨师余老。有这两人作为评委，足以让人信服。
　　
　　第一场比赛结束之后，众人便开始准备第二场比试。
　　
　　第二场比试是在晚上，属于鱼类比试。
　　
　　鱼类的制作最为讲究的鱼类的新鲜程度，鱼越是新鲜，做出来的菜肴越发鲜美，越发美味。当然，由于不限制鱼类的选择，大家的选择也具有多样性。可是重点仍然是新鲜程度。
　　
　　查看鱼类的新鲜程度可不是一件小聪明的事情，而是需要眼力，需要经验，才能够选择出最为鲜美的鱼类。再加上鱼类的比试在晚上，所选择的鱼最好是下午送来的，不是早上的鱼，否则新鲜度再次打折。
　　
　　苏秦对于鱼类选择之上没有什么经验，就直接交给了方永德。有方永德这个经验老道的厨师在，很多事情都可以轻松解决。
　　
　　下午简单的休息之后，便是迎来了第二场的比试。
　　
　　……
　　
　　龙山沙滩。
　　
　　人来人往，络绎不绝，比起在中午的时候人来的更多了。
　　
　　“那个广场是怎么回事？什么时候搭建的。”
　　
　　“这你们不清楚吗？这是临海食神争霸赛的舞台。”
　　
　　“临海食神争霸赛，听说每一年都会举办，是厨师界的一场盛事。”
　　
　　“这好像听说一点，什么锦绣大酒店、盈丰饭庄、凌轩苑都会参加。凌轩苑的那个八珍汤真是不错，我喝过一次就一直忘不了。”
　　
　　“我倒是觉得盈丰饭庄的鱼做的太好吃了，煎、炸、蒸、焖，每一样都好吃到爆。要不是太贵了，我天天都去那里吃。”
　　
　　“等下的比赛似乎就是做鱼的比赛，可以去看看。”
　　
　　“走，去看看。”
　　
　　一群人走向了比赛广场。
　　
　　比赛广场之上。
　　
　　锦绣大酒店、盈丰饭庄、凌轩苑、云和酒店等十家酒店饭庄的厨师都已经准备好了，大家都在准备材料。
　　
　　评委席上，五位评委也端坐着，低声议论。
　　
　　“鱼类菜肴讲究的是鱼的鲜美，保持鱼类的鲜美最为重要的是就是鱼的新鲜程度。鱼越是新鲜，越是鲜美。”夏侯笙淡淡开口，“所以去一个酒店吃鱼，最好看这条鱼是不是当场杀得。当场杀的鱼，和非当场杀的鱼，味道还是有着一定的差距的。”
　　
　　

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