第1728章：蟹黄汤包 (第2/2页)

王维真一听陆安来借高汤，什么都没说，立即亲自给陆安舀了一罐子，又怕陆安不够，一直跟他说，让他不够用了再来取，或者叫个人来也行。
　　
　　陆安直说够了够了，谢过了王维真之后，又下楼去了。
　　
　　他打算做一道龙袍蟹黄汤包，蟹黄汤包是六合龙袍的美食一绝，龙袍蟹黄汤包已有140年历史，相传曾为朝廷贡品，其味之鲜美，难以形容。
　　
　　这算是陆安较擅长的一道点心了。
　　
　　当年，为了将这汤包捏出三十三道褶，他可没少练。
　　
　　想要捏的好看，又不露出汤包里头的汤汁，其实也并不容易。
　　
　　据《六合县志》记载，“龙袍蟹黄汤包清末即负有盛名，以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻而著称，于制蟹油、皮汤、做馅、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求，看起来似秋菊吐艳，吃起来鲜而不腻。“
　　
　　如今正是吃母蟹的时候，陆安才会想到要做这道汤包的。
　　
　　待汤包做好蒸后，陆安又着手准备其他几道菜，他知道王维真会做汤，不打算做汤了，打算做两荤两素四道菜。
　　
　　他猜着，王维真大概也准备这么多，再加一道汤和一个蟹黄汤包，温宁说算她们，加客人一共是八个人，这些菜，差不多应该也够吃了。
　　
　　本书来自
　　
　　本书来自https:百度搜索更新最快的站！
　　
　　『加入书签，方便阅读』