第二八六章 门前小池 (第2/2页)

他们虽然还没有出门，但是厨艺也是相当纯熟的。
　　
　　不想当主厨，决定一个厨房的不是好厨师。
　　
　　当然，他们也是席梦娟的朋友。
　　
　　店里的工作不多，但是席梦娟仍然在里面，忙碌着，硬体的设施完工，软体的设施要跟上。
　　
　　林木森来的时候，她正在研究盆栽的摆放。
　　
　　当林木森接见席梦娟的时候，席梦娟身边有一男一女两个帮手。
　　
　　他们很习惯，做决定的时候，三个人一起决定。
　　
　　如果水灵餐饮公司将要开设起来，南部将会以这三个人为主，发展起来。
　　
　　席梦娟从现在，就非常注意两人的培养。
　　
　　这两个都是店里雇佣的厨师，至于服务员，席梦娟准备前五天再招聘就好。
　　
　　“服务员，要会的东西很简单，前五天找到人以后，再招人就好。
　　
　　当然，我们也在等成功大学的人来毛遂自荐。”
　　
　　“嗯，我看到你们贴在外面的广告了。针对成功大学的工读生，你们给出的薪水很高，很不一样。”
　　
　　“我们希望提升服务员的一种素质，让人感到这是一个有格调的餐厅。即使是服务员，也要像个读书人。
　　
　　被读书人服务的时候，客人向来会比较端正。闹事的情况就少。
　　
　　只要有一组客人闹事，影响的不是一个位置的食客，而是整个餐厅的用餐气氛就毁了。
　　
　　这时候，我们准备的美食，也等于是白费了。
　　
　　至于我们几个厨师的形象比较不好，反而是没有关系。
　　
　　虽然他们可以看到厨房，但是他们注意点不会是人。
　　
　　他们只会注意我们的动作。
　　
　　只要我们的动作，能够做到行云流水，做到整洁卫生，对客人来说，就具有美感。”
　　
　　“嗯，很有道理。”
　　
　　林木森点头道。他这方面是门外汉，在没有关键性的错误的时候，他不想干涉经营。
　　
　　他觉得，席梦娟叫他过来，估计是准备开门营业了。
　　
　　要他来做最后检验。
　　
　　多要了一百万，席梦娟也想要早点出成绩。
　　
　　至于开业第一天，需要不需要举办个什么活动，相信席梦娟已经有底稿。他和董武配合就是了。
　　
　　“目前就我们三个人在做软体动线的设计，并且投入菜色设计，新菜品尝，味道最好的，会获选进入菜单。等一下，吃完饭，我会把菜单名录让你看看。”
　　
　　“有什么成果吗？”林木森好奇道。
　　
　　“不少，我们至少决定了二百道菜色。所以为了不浪费，目前为止我们决定有五个菜色是固定彩菜色，至于其他二十几样菜色每五天就轮换一次。
　　
　　我们餐厅一天不准备超过三十道菜。着包含了你的酱汁菜。酱汁菜，针对的是外带人群。
　　
　　这里是学校外，学生的生意，也不能错过。”
　　
　　林木森跟眼前的三位厨师一一握手，然后就走到店里的客人座位上，看着眼前三位。
　　
　　“我来用餐了，有什么好吃的吗？”
　　
　　“那要看你今天帮我们准备什么菜了。就是鱼虾现在个头还小。”
　　
　　“已经不小了，我看都比我家里的鱼长的快了。”