第750章 胜负 (第1/2页)

沉默，长久的沉默。无论是江阳还是松田重次郎都没有说话。
　　
　　萩原健一看着两人，一时间也没有说话。
　　
　　良久之后，松田重次郎声音沙哑着问到：“为什么？”
　　
　　江阳知道他问的是什么，他想了一下回答道：“其实你的菜肴无论选材还是烹饪，都是顶尖的。”
　　
　　“那为什么还是不如？”松田重次郎再次问到。
　　
　　一旁的北岛樱听不懂两人的对话，什么为什么？她是一点儿也没懂。
　　
　　北岛樱朝着北川进靠近了一些，问到：“北川桑，他们再说什么啊？”
　　
　　北川进也有些不清楚，他求助的看向自己师父。萩原健一解释道：“松田重次郎已经输了，可是他不明白自己为什么会输，现在在问江阳。”
　　
　　北岛樱有些震惊道：“什么？松田重次郎厨师输了！不愧是江阳桑，果然很厉害。”
　　
　　震惊完之后，北岛樱又连忙问到：“为什么松田重次郎厨师输了呢？”
　　
　　这个问题让萩原健一不知道如何回答，其实松田重次郎并非输在味道上，而是菜肴里所蕴含的情绪中。可是他不能这么解释，非厨师圈子里的人，这么说别人也不懂。
　　
　　如同北岛樱这样的普通人，其实不怎么能够吃得出来两道菜的差别。就好像两道同样好吃到爆炸的菜，很难分清楚哪道更好吃。
　　
　　北川进灵机一动，他对北岛樱说到：“北岛小姐你吃过两道菜之后，对哪一道菜的印象更加深刻？”
　　
　　这个问题，北岛樱却是能够回答上来。“当然是对鱼香肉丝更加深刻了。”北岛樱下意识的说到。
　　
　　北川进一摊手道：“你看吧，你也觉得鱼香肉丝更好一点。人都会对自己觉得更好吃的菜影响深刻。”
　　
　　北川进这样的解释，其实并不是特别正确，可这对于北岛樱来说却已经是最好的解释了。她点了点头，脸上一副恍然大悟的表情。
　　
　　萩原健一笑了笑没说话，北川进的说法也不能说全错。大师级的菜肴，若是其内的情感越深，给人的印象也会更加深刻。这就好比一个人遇到某一件特别伤心或者特别高兴的事情，事后对这件事会更加深刻。北川进能够用这种说法来解释，说明他对这方面的认识还是很到位的。
　　
　　江阳抿了抿嘴，他其实不知道应该怎么回答才好。
　　
　　这个时候，萩原健一突然说到：“那是因为你一味的想着用顶级的食材，从而忽略了便当的本质。便当本就是一种很温馨的美食形式，并非用的食材越高级就越好，反而是便当没蕴含的心意才是最重要。你若是不用便当，而换成另外一种美食表达形式，可能会更好一些。”
　　
　　松田重次郎猛然盯着萩原健一，红着眼睛道：“用顶级食材难道有错吗？一位顶级的厨师不就是应该烹饪顶级的食材吗！”
　　
　　“烹饪顶级食材本身并没有错，可是一味的追求顶级食材，而忽略了厨师本身存在的意义，那就是错了。”萩原健一斩钉截铁的说到。
　　
　　“厨师本身存在的意义？厨师本身存在的意义是什么？你告诉我！”松田重次郎道。
　　
　　萩原健一深吸口气，说到：“曾经杜文泉先生就说过，厨师存在的意义就是将不好吃的食材烹饪成美味，将好吃的食材变得更加美味。身为一名厨师，眼里不应该只有顶级食材，而是努力的去把普通的食材烹饪出顶尖的美味，那才是一个厨师所存在的意义。”
　　
　　

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