第344章 电话 (第1/2页)

开饭店，总要遇到各种各样的人。
　　
　　这个小插曲，江阳很快便抛在脑后。
　　
　　晚上照常营业，客人一波接着一波的。
　　
　　等到好不容易把最后一波客人送走，又陪着孟晚秋吃了晚饭。
　　
　　江阳才洗漱好躺在床上。
　　
　　打开系统空间，江阳已经迫不及待要练习了。
　　
　　红油的调制，是江阳今天练习的重点。
　　
　　他只是练习其中的一种，贪多嚼不烂的道理，他还是懂的。
　　
　　就算他有系统，可是他总归还是一个普通人。
　　
　　什么都要一步一步的来，一口吃成大胖子这种事，是不可能的。
　　
　　所谓红油，其实就是辣椒油。辣椒面里加入各种调料，把热油淋上去，冷却后就形成了所谓的红油。
　　
　　红油的制作大同小异，但是每一款红油都是一代人的心血。虽然制作步骤大多有相似的地方，可那些不同的地方才是一款红油好不好吃的关键。
　　
　　葱姜蒜的用料比例油炸时间，香料的搭配与比例。这些都是一款红油味道不同的关键。
　　
　　不过好在江阳学过对味道的调配，对香料的搭配。有了一定的基础，学起这个来轻松了不少。
　　
　　通常来说，红油制作好以后得让它发酵24小时，这样辣椒里面的滋味，才能充分地渗透到油里面。
　　
　　但是将要参加比赛的时候，不可能让它发酵24小时，毕竟比赛时间蛮大满算也只有四个小时。比赛方也不可能让你从场外自带红油，就算要用也只能现场制作。
　　
　　这些都是让江阳所头疼的地方。
　　
　　一款红油很快被做出来，江阳把它分成了两份，一份冷却三个小时，一份发酵24小时。
　　
　　江阳尝了尝，两者的滋味有区别。发酵24小时的，明显要好吃一些。
　　
　　味道差距有，但不是特别明显。可有时候，正是这一丝差距，就会导致失败。
　　
　　江阳一咬牙，都到了这个地步再说其它的，就显得自己太过瞻前顾后。
　　
　　味道差一丝，那就努力让这红油的味道变得更好，掩盖那一丝的差距。
　　
　　想罢，江阳就甩出脑海里那些杂七杂八的想法，专心制作起红油来。
　　
　　时间一点点过去，六个小时的练习时间，在不知不觉中已经用完。江阳是被系统踢出来的，嗯……强制退出。
　　
　　江阳无所谓，这种事又不是一次两次，习惯就好，习惯就好。
　　
　　……
　　
　　日子就这样一天天过去，似乎没什么特别的事情发生，一切都显得平淡。
　　
　　孟晚秋每天晚上都会来吃饭，江阳知道，她父母肯定又出去了。
　　
　　网上关于第二轮比赛中江阳的问题，已经慢慢冷下来。网上新奇的东西那么多，天天都有八卦，这个明星那个明星的。江阳这种只是在网上稍微有点儿名气的人，自然没人关注太久的。
　　
　　江阳每日练习红油，第一款红油，已经被他练的差不多，他开始尝试第二款。
　　
　　俗话说一通百通，都是红油，懂了一种，后面的也就好懂多了。
　　
　　可惜的是，江阳如今也只是在制作着别人的红油，而不是自己的。
　　
　　他心里并不着急，对于这种情况，不是早就有了心理准备的吗？
　　
　　……
　　
　　距离第三轮比赛开始，还有四天的时间。
　　
　　

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