第224章 叉烧包 (第1/2页)

次日，江阳起的很早。不过他不是最早的，还有起的更早的人，那就是钟母。
　　
　　当江阳起床的时候，钟母正在厨房里做着早饭。
　　
　　江阳进厨房说道：“阿姨，我来吧。”
　　
　　“小江啊，你快出去，这里阿姨自己来就可以。”钟母说道。
　　
　　江阳被‘赶’了出来，只好去洗漱去了。
　　
　　等钟母把早饭做好，钟俞离才起床，这时候江阳已经洗漱完了。
　　
　　“早啊！”钟俞离朝着江阳打招呼道。
　　
　　“早。”
　　
　　吃了早饭，钟俞离说道：“小江，你今天又安排吗？”
　　
　　江阳摇了摇头，说道：“今天倒是没什么安排，之前只是打算来羊城多尝尝这里的美食。”
　　
　　钟俞离笑到：“这事我倒是可以帮你，别的方面不说，对于吃我还是有些了解。这羊城的美食，不说全部，百分之七十我还是知道的。”
　　
　　“哦？那正好，我还担心找不到太多美食呢。”江阳说道。
　　
　　“待会儿我就带你去吃羊城的美食，保证你吃的流连忘返。”钟俞离笑着说道。
　　
　　“我倒是没问题，只是老钟你不去店里吗？”江阳问道。
　　
　　“没事，店里的事不用我操心，家新可以做好那些事。说来惭愧，其实我对饭店方面是一窍不通，大部分事都是交给家新去办的。”钟俞离说道。
　　
　　江阳很清楚一家饭店的事有多么麻烦，不说别的，就单单一个进货就能让人头大。饭店不是别的，那是要吃到肚子里的东西，食材的挑选和进货也需要小心再小心。
　　
　　江阳在蓉城，若不是有诸叔帮忙，恐怕单单一个食材就能让他焦头烂额。
　　
　　钟俞离以前没接触过这方面，对于很多事都是一知半解，反观闵家新，接触这方面的事比钟俞离多多了。
　　
　　所以钟俞离把饭店的事交给闵家新去办也并无不妥，至于一些金钱等方面的问题，江阳不便多说。
　　
　　……
　　
　　吃完饭，江阳在钟俞离的带领下出发。
　　
　　羊城的吃食之多，如繁星般数不胜数。
　　
　　网上流传着这样一句话，发现一种新物种，羊城人第一时间想的是能不能吃。
　　
　　其实这是网友们的调侃，也从侧面看出来，羊城人对于吃的执着。
　　
　　经过这些年的发展，粤菜变得很特别。前文说过，粤菜的包容性很强，这也是因为羊城人爱吃、敢吃所成就的。
　　
　　所以羊城的美食很多，在这里也许你能发现很多以前从来没吃过、从来不敢吃的东西。
　　
　　钟俞离带江阳去吃的，并非是一些奇特的美食，而是另外一种传统的美食——叉烧包！
　　
　　叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉发酵后制作的面皮包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
　　
　　好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，散发出阵阵叉烧的香味
　　
　　又有一说传统叉烧包的标准要求是：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。
　　
　　钟俞离带江阳来到一家很有名的早茶店，叉烧包可是羊城人的早茶之一，与虾饺、干蒸烧卖、蛋挞并称粤式早茶的四大天王。
　　
　　羊城卖早茶的店，必不可少的就是这四大天王。
　　
　　钟俞离来的这家早茶店，最为出名的便是这里的叉烧包。点了两份叉烧包，与江阳面对面坐着。
　　
　　

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