第203章 糖油粑粑 (第1/2页)

没过多久，江阳的臭豆腐已经好了。
　　
　　被油煎到淡黄色的臭豆腐上面淋上满满一层特制的辣椒水，臭香臭香的味道扑鼻而来。
　　
　　江阳忍下那股让人感觉很不好的臭味，夹起一块放入嘴里。
　　
　　秘制的辣椒水，外酥里嫩的豆腐，香味与臭味的交替。这几种味道混合在一起，形成独特而美味的滋味。
　　
　　说来也是奇怪，吃之前觉得这臭豆腐臭味扑鼻，让人难以接受。可吃下去后，却又让人还想吃，有种欲罢不能的感觉。
　　
　　嗜臭这个事，其实并非国内才有，国外同样不少。国内有臭豆腐、豆腐乳、苋菜、豆豉等等，国外有蓝纹奶酪、鲱鱼罐头等等。最可怕的是，传说某个国家还要吃屎……当然是确有其事还是以讹传讹，那就不得而知了。
　　
　　江阳吃的很慢，美食就是要仔细品尝，才能吃出其中的美妙滋味。若是狼吞虎咽，那么如囫囵吞枣，什么滋味也尝不出来。
　　
　　吃完一份臭豆腐，江阳并没有再去买第二份。知道适可而止是好事，再好吃的东西也有吃腻的一天。
　　
　　比起贪食眼前的美味，不如让它就在记忆中，况且还要许多别的美味静待你的品尝呢。
　　
　　江阳看了看时间，距离与田砚约好的时间还有两个小时，他还能再去逛逛。
　　
　　星城的街头小吃其实很多，但大多数江阳或是吃过，或是不感兴趣。
　　
　　江阳逛着，发现一个有趣的事，按照江阳网上看来的资料说，星城的臭豆腐应该是铁板油煎的。事实上他刚才去吃的那家也确实是这样做的。
　　
　　而现在他在街上却看到了不少臭豆腐都是用的油炸，这种烹饪方式，原本不是星城的。
　　
　　这不是什么想不通的问题，这就是现在饮食随着社会的发展，各个地方的特色逐渐融合。很多烹饪技法、菜品都不再是一家之长。
　　
　　江阳继续走着，忽然，看到一个很有趣的小吃——糖油粑粑！
　　
　　这让江阳想起蓉城的一种特色想吃——糖油果子！
　　
　　两者在外形上非常相似，名字也有些似是而非。
　　
　　蓉城的糖油果子是在高油温下油炸而成，表面金黄，外皮酥脆，里面中空，油而不腻，香甜可口。是蓉城大街小巷都能见到的一种特色想吃，通常用竹签穿成一串售卖。
　　
　　星城的糖油粑粑用糯米粉揉制，用的油煎。成菜后的糖油粑粑表面呈茶色，外皮酥脆，里面软糯，香甜可口，甜而不腻。
　　
　　糖油果子江阳吃过，可这糖油粑粑还没有吃过。江阳去买了一份。
　　
　　刚出锅的糖油粑粑有些烫，江阳必须一边呼着气一边小口小口的吃着。
　　
　　口感上，糖油粑粑软糯粘牙，有种吃糯米丸子般的感觉。
　　
　　滋味香甜，除开糯米本身的甜味外，由于加了些红糖，所以外表更甜一些。
　　
　　糖油粑粑的外皮有种焦焦脆脆的感觉，和一般的汤圆之类的有很大区别。
　　
　　江阳吃的很满足，扔掉手上的一次性餐具，江阳准备回到步行街。
　　
　　现在的时间来到两点，距离约定时间还有一个小时。看似很多，可这里距离步行街并不近，一个小时的时间除去路上耽搁，其实也没剩下多少。
　　
　　中午饭江阳没有特意去吃，一份臭豆腐，一份糖油粑粑，对他来说差不多有个七分饱。加上喝的水，已有八分饱了。
　　
　　如此，江阳觉得足够，饭吃的太饱，影响干活。
　　
　　

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