第14章：排骨饭 (第1/2页)

经理这回倒是没有再拒绝。
　　
　　慕瑶都那么说了，如果安颜能够帮餐厅解决这个麻烦，便是再好不过了。
　　
　　“那我带你去后厨。”
　　
　　安颜乖巧点头，“好。”
　　
　　满香楼的后厨，各种食材和厨具应有尽有。
　　
　　安颜让其他人都离开后，独自站在灶台前，开始思考要做什么。
　　
　　她大致扫了一眼桌上的食材，很快就有了想法——便捷又美味的排骨饭！
　　
　　决定之后，安颜立刻抓紧时间开始准备。
　　
　　她先从厨神空间里取出清水，倒入锅中。
　　
　　随后，拿起已经切好的排骨，将其浸泡在冷水里。
　　
　　大概五六分钟左右，按下开关。
　　
　　随着水温升高，锅的顶端开始冒出细缕的水蒸气，并且可以清晰地看到，排骨上的血丝正在逐渐消失。
　　
　　排骨半熟之后，血丝和浮沫已经全部飘在水面。
　　
　　将杂水沥干，取出排骨放进干净的盘子。
　　
　　淡淡的肉香慢慢飘出，溢满了整个后厨。
　　
　　安颜弯腰低下头，轻轻一嗅。
　　
　　扑面而来的香味，泛着一丝水蒸气，让人心窝暖暖的。
　　
　　基本的食材准备好之后，安颜嘴角扬起，真正精彩的这才开始。
　　
　　适量的油倒入锅中，紧接着，爆香姜片，将排骨倒入，进行翻炒。
　　
　　刺啦一声。
　　
　　排骨接触锅底，热油立刻沸腾了起来。
　　
　　随后，分别加上盐、生抽、老抽和鸡精，排骨的色泽变得红亮。
　　
　　浓郁的白烟和带着一丝酱香的排骨味渐渐飘出。
　　
　　厨房外，一众等待的厨师没忍住咽了下口水。“这是在炒什么？怎么这么香？”
　　
　　说话的厨师还特意透过门缝往里面瞥了一眼，结果什么也没看到，反而被溢出来的香味给弄馋了。
　　
　　

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