第641章 制作腕足 (第1/2页)

苏青青好奇地询问今天会吃什么，霍驰笑答：“千手和万手。”
　　
　　“那种腕足？味道会不会和粘毒藤相似呢？”苏青青根据食材的外形猜测着食物的味道。
　　
　　“一会尝尝就知道了。”霍驰走进了厨房，取出了一段千手腕足和一段万手腕足。
　　
　　千手的腕足表皮呈现墨绿色，上面附着了一些粘液。冲洗干净之后，绿色的表皮依旧显得十分光滑。
　　
　　霍驰小心地将千手的表皮剥去，留下了里面莹白的肉。从千手的外形观察，霍驰也觉得它和粘毒藤有几分相似之处，同样都是细长的身体，也同样是绿色的外皮。
　　
　　而且，内部的肉质看起来也都是莹白如雪，但是千手不仅仅比粘毒藤更粗，里面的肉质质感也很不一样。
　　
　　粘毒藤的看起来很像是鱼肉，而千手的不知为何，看起来却像是某种果实的果肉质感。
　　
　　霍驰再次查看了一下魔物食用指南，指南说这种千手的肉质富含淀粉，可是霍驰用手触碰上去却感觉这种肉颇有弹性，并不是粉质的感觉。
　　
　　仔细闻一闻，这种白肉似乎还有种淡淡的植物清香，真是奇特的食材。
　　
　　这种食材应该怎么做呢？霍驰略略思考了一番，稍稍有了点主意。
　　
　　霍驰将千手的肉取出一大块，改刀切成小块剁成肉蓉，又取出大蒜剥皮剁成蒜蓉与千手肉蓉混合在一起。
　　
　　取出一头洋葱，剥皮清洗沥干水分后同样剁成洋葱蓉与之前的食材混合在一起，加入鸡蛋、盐、生抽、些许碾碎的孜然和胡椒以及适量淀粉后充分搅打上劲。
　　
　　将上劲的肉蓉用手塑形成小丸子，轻轻按扁备用，再打散一枚鸡蛋，准备好干淀粉后就可以搭锅起灶了。
　　
　　铁锅内放入稍多的油，油温五六成热的时候，将塑形的千手肉蓉蘸上些许蛋液，再沾满淀粉后下锅。
　　
　　当小小的肉饼表面微微变色之后立即捞出，稍稍晾凉后再次下锅复炸，当所有的肉饼都炸至金黄色后即可捞出沥干油份。
　　
　　在盘中放入适量的自制番茄酱后，一大盘异界探险营地版香炸千手块便完成了。
　　
　　此时的厨房里已经充满了油炸肉制品的香气，这令霍驰十分满意。尽管魔物食用指南说千手肉富含淀粉，但是这东西终究还是肉。
　　
　　看着还剩下不少千手白肉，霍驰决定继续利用它做一道美味的主食。
　　
　　取出生姜切片放入碗中，加入些许花椒后倒入开水，浸泡晾凉备用。
　　
　　将千手白肉同样切块剁碎成蓉，加入蛋清开始搅打，一边打一边放入少量刚才浸泡的花椒水，当千手肉蓉呈现松软的泥状时停止加入花椒水。
　　
　　在肉泥里加入淀粉，搅拌均匀后加入适量的盐，用筷子继续搅打肉泥，当千手肉蓉已经上劲之后，便可以停止搅打了。
　　
　　烧一锅沸水，霍驰在厨房找到一个食品袋将之洗净，把袋子的一角稍稍剪去，将千手肉蓉倒入袋中。
　　
　　其实，这里应该用到裱花专用的裱花器，但是霍驰没有，只好因陋就简用食品袋替代了，效果也差不了多少。
　　
　　霍驰小心地用食品袋向沸水内挤入千手肉蓉，一条条细长的肉蓉在沸水中定型，看起来就像是一根根雪白的面条。
　　
　　

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