第500章 反响极好 (第2/2页)

“主子，那边掌柜的问，咱们要定价多少？”掌柜的是认识林归晚的，那可是主母啊，他不敢轻易的做决定。
　　
　　“二十两吧。”林归晚想了想，道。
　　
　　其实二十两也不贵，在普通的酒楼，这样的价格，是高了一些。
　　
　　可是，在醉仙楼，这样的价格，比比皆是。
　　
　　大多都是贵人或者是有钱人消费的地方，一桌酒席下来，多的话，能挣个上百两银子。
　　
　　所以，林归晚定的价格不高，渐渐地，又有了单子进来。
　　
　　放出了话，只是卖二十份，许是第一份很好吃，所以，单子络绎不绝的进来，唯恐自己是第二十一份。
　　
　　当然，在单子进来之前，她片了鱼，鱼选的是黑鱼，所以，比较好片。
　　
　　在第一份酸菜牛肉出去之后，有人好奇另一道菜的口味，所以，选了酸菜鱼。
　　
　　她专心做酸菜鱼。
　　
　　把片好鱼肉放下鸡蛋清，一些淀粉，以及胡椒，盐以及酒腌制去味。
　　
　　紧接着，热锅下油，放了辣椒以及葱姜蒜等等，炒出香味，而后加水。
　　
　　水沸腾后放入鱼片，鱼片变白即可。
　　
　　捞出来放在碗中，锅中放油，再放入花椒，以及干辣椒等等，炒出了味道，浇在酸菜鱼上。
　　
　　一道酸菜鱼做好了。
　　
　　因为程序复杂，虽说原料不贵，但是，一来二去的，还是定价二十两银子。
　　
　　等酸菜鱼端出去，不多时，酸菜鱼的单子也络绎不绝的来。
　　
　　一同来的，还有掌柜的，看着她，欲言又止。
　　
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