第274章 青梅果酱 (第1/2页)

(猫扑中文)“娘，我们先做青梅果酱，等青梅果酱做好了，我们才开始做青梅酒。”做青梅果酱比做青梅酒麻烦，唐茱茱决定先把青梅果酱做好。
　　
　　“哦，没问题，那我们先做青梅果酱好了。”她又不会做，当然是听女儿的了，唐徐氏表现出对唐茱茱的绝对信任。
　　
　　“我们先用白酒把坛子都先清洗一遍，然后”唐茱茱慢慢的把做青梅果酱的步骤说出来。
　　
　　这做青梅果酱也不难，只是做起来有些麻烦而已，这青梅已经用盐水浸泡过，青梅果的涩味已经被除去，接下来就开始煮了。
　　
　　先是把青梅果放进锅里，然后加入盐水，等煮开后再转小火煮一会，然后就可以把青梅果捞出来过冷水冷却了。
　　
　　然后用勺子把青梅果的果肉刮削出来，然后把果肉放进锅里加入白糖熬煮，一边煮一边用木勺不停搅拌。
　　
　　等把果肉都煮烂了直至黏稠状态就算煮好了，等果肉稍稍放凉后，就可以装到坛子里，把坛子密封好后就可以放到阴凉处了存放。
　　
　　就这样青梅果酱就做好了，办法很简单，大家都是做习惯农活的人，一听大家就都明白了，也不用唐茱茱特意解说。
　　
　　看大家都知道怎么做，唐茱茱也不废话，直接就开始动手了，在唐茱茱的示意下，一家然立即投进到制作青梅果酱中。
　　
　　制作青梅果酱的事情进行的有条不紊，看看渐渐成型的青梅果酱，闻着青梅果酱散发的甜味，大家的心中也都觉得甜滋滋的。
　　
　　等把二十五坛青梅果酱都装好后，唐茱茱立即吩咐大家赶紧盖上盖子封好，最后，锅里还剩有一些青梅果酱，虽然不多但也够一餐了。
　　
　　

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