第二十五章 装逼要趁早 (第2/2页)

杜长远有些困惑，以方永德老道的经验，难道不明白厨师比赛的做法吗？
　　
　　“或许是李青语的原因吧。”刘镇暗暗咬牙，“锦绣大酒店的总经理李青语对苏秦可十分看重，恐怕连方大厨都不敢违背。”
　　
　　“是这样？”杜长远仍然是难以理解。
　　
　　大多数酒店都在议论纷纷，震惊于锦绣大酒店的速度。这速度，这动作，实在是太快了。
　　
　　……
　　
　　“这就可以了？”
　　
　　方永德犹豫了一下。
　　
　　“苏秦，我们这会不会太过仓促了，再做几样试一试？”
　　
　　“对啊，苏秦。比赛时间还长着，我们尝试几次，看可不可以让味道更好。”张学也提醒道。
　　
　　“放心吧，一定没有问题。”苏秦淡淡一笑，“两位大厨选择的材料都是绝佳的，切出来的厚度、大小也都完全符合。我自认为调料的安排没有任何的问题，完全可以将其中的味道给激发出来。”
　　
　　“如果让我们做几次，以剩下的那些食材，根本做不到现在这种程度，只会浪费时间而已。”
　　
　　方永德、张学相互看了眼，都觉得苏秦说的有理。
　　
　　做汤，尤其是青菜汤，重要的是材料的选择，食材越是新鲜，越是完美，那才能更做得最好。至于本身熬制的汤，汤的熬制主要是用来调味的。
　　
　　“那就送上去吧。”
　　
　　苏秦招来了现场的工作人员，让工作人员将做好的五晚青菜汤送到评委席上。接下来，就是等待着评比了。
　　
　　在苏秦看来，装逼要趁早。
　　
　　……
　　
　　评委席上，几人看着青菜汤。
　　
　　青菜汤是以青菜、香菇为主的一种汤，做法比较简单。
　　
　　最为简单的青菜汤，是将青菜、香菇先炒个几分熟，然后加入水，再加入相应的调料便是可以了；复杂一些，事熬制肉汤，用肉汤当做水来与青菜、香菇一起；更为复杂的就是熬制高汤了，高汤中加入青菜、香菇等等。
　　
　　几位评委并不清楚苏秦所在的青菜汤是哪一种，只是眼前的青菜汤就让五人感觉到一阵清爽，身心愉悦。
　　
　　清清淡淡的青菜汤，上面有着青菜、香菇，香菇的大小几乎相同，青菜的颜色翠绿好看，让强迫着患者都看的极为的舒服。尤其是那一股淡淡的香气，更是沁人心鼻，舒畅无比。
　　
　　“有些意思。”
　　
　　余老淡淡一笑，舀了一口青菜汤。
　　
　　青菜汤入口，余老的眼睛都亮了起来，一股美味震撼味蕾，直冲心灵。无以伦比的美味，让他心情大约，似乎在这炎热的夏天吃下一根冰棍一般。
　　
　　青菜的清甜、香菇的爽口、精肉的滑嫩完美的融入到了青菜汤之中，每一口都蕴含着顶尖的美味，让人胃口大开。
　　
　　明明是一碗普普通通的青菜汤，却做出了清爽可口、鲜美滑嫩的感觉，让人回味无穷。
　　
　　“这个真的而是青菜汤？”
　　
　　“真是爽口，太美味了。”
　　
　　“一样普通的青菜汤能够做到这种程度，实在是让人吃惊。”
　　
　　每一个评委都赞叹不已。