第一百七十八章 化装侦察 (第2/2页)

花北芒果主要有分为爱文芒果、金煌芒果、土芒果和凯特芒果几种。
　　
　　爱文芒果是最受欢迎的芒果品种，果实呈长卵形，果肉橙黄柔软，多汁，纤维细，味甜。选购时以9分熟为最佳，可在室温中放置1-2天，等待芒果散出果香即可食用，冰镇则味道更好。金煌芒果果实巨大呈长形，核小肉多，果肉橙黄色，肉质细腻，纤维极少，味甜而柔，酸度很低。挑选尾尖小，外皮平滑，果皮橙黄略带鲜浅红色者最好。土芒果表皮呈绿色，保留了芒果的自然原香，可看头顶分辨是否成熟，有果胶溢出，流出果胶愈多愈好吃。凯特芒果口感较硬，多产于8月份。
　　
　　释迦由荷兰人引入栽培，是世界五大热带名果之一。因其果形奇特，幼果外观像荔枝，又自“番邦”引入，故得名“番荔枝”；成熟时，鳞目绽开，果型硕大，外表貌似佛祖头饰，故又常称“释迦”果，亦有人称之为“佛头果”。释迦熟透后会软化松散不适合包装及运输，购买后，需自行催熟。只要将释迦包于湿润的棉纸或报纸中一天左右，即可食用。切忌未熟就放入冰箱导致变质，无法食用，另催熟后的释迦不可暴露于外，而变成昆虫产卵之温床。
　　
　　释迦果实风味佳，甜份足、营养价值高、果粒大，钙、磷含量很高，年长者或是成长中的孩童及孕妇，或多食用有益健康。
　　
　　所以你挑了一个担子大街上卖水果，没有一个会感到怀疑的，因为当地人也很喜欢吃水果，有的人还把水果当饭吃。