第五十九章 醉香 (第1/2页)

石头目瞪口呆！
　　
　　双眼死死的盯着碗里面的饭，一时没有回过神来。
　　
　　“你……看懂了没有！”刘小宝问道。
　　
　　“懂了！”石头木然的点了点头。接着刘小宝又问:“你会不会炒了！”石头点头道:“能炒，但是炒不出你这样的！”
　　
　　“熟能生巧，以后多加练习，终有一天你也会炒出我这样的效果。”刘小宝道:“我也不考验你了，时间不多，我先教你把这食谱上的菜做一遍，以后就只能靠你自己琢磨了。”
　　
　　“嗯……”石头重重的点了点头，然后咽了一口水，看着热气腾腾的炒饭，道:“师父，这碗饭怎么处理。”
　　
　　“你把它吃了吧，免得浪费了！”
　　
　　“是，师父！”石头等的就是这句话了，随手拿起一双筷子，一脸的兴奋。
　　
　　只不过是吃了一口，虽然早知道会有这种效果，但是还是忍不住露出一副夸张的表情，实在是太好吃了。吃了一口，根本就停不下来，还没有来得及细细品尝，一大碗饭就被他倒进了嘴巴里。
　　
　　“好吃……太好吃了！”石头嘴巴被撑得鼓鼓的，含糊不清的道。
　　
　　刘小宝微微点头，道:“认真看好，我要开始做菜了。”
　　
　　“选材要认真，保证质量，主意节约……”
　　
　　“切菜也是很讲究的，刀功要精细，讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，对不同原料，不同的菜肴，不同的、烹制要求要采用不同的刀法，通过刀工可使菜肴产生不同的特色，要做到……”
　　
　　“搭配要合理……食材分独用，配用，讲究浓淡，荤素适当搭配。味浓者宜独用，不搭配。淡者配淡，浓者配浓，或者浓淡结合，但均不使夺味……”
　　
　　“火候要讲究，大火，小火，微火，明火，暗火，余火等，在烹制的过程中，要掌握好每一个工序的需要而控制火候变化……”
　　
　　刘小宝滔滔不绝，一口气说了那么多，说完，也将所有的食材准备好了。石头哪里记得住，抓了抓头发，小心翼翼的道:“师……师父……你说得太快了，我记不住呀。”
　　
　　刘小宝道:“你听着就好，记不住没有关系，我在给你的那一本食谱上已经写上去了。”
　　
　　“师父，还是您老人家考虑得周到。”
　　
　　“老人家……”刘小宝一个啷当，差点没有站稳闪到了腰。
　　
　　“师父，你……你没事吧！”石头连忙上前扶住了他，一脸的紧张。
　　
　　刘小宝摆摆手，道:“没事！你少说话，看着我做菜就行了。”
　　
　　刘小宝命令石头将所有的锅都架在火上，按照他的要求，将油倒入锅里，他这是要一口气把六个菜都给炒了，石头自然不明白他要做什么，但是也不敢问。因为刚刚小宝对他说了，少说话。
　　
　　刘小宝见油烧得差不多了，便开始将事先准备好的食材放进锅里，又是焚的一声，整口锅都燃烧了起来，随着他快速的挥动着手中的铁勺子，房间里面立即飘出浓浓的香味。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）