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第六十四章 满汉全席

第六十四章 满汉全席 (第1/2页)

徐畅狼狈的跑了,带走的不仅仅是他跟贝雨笙两年的情义,还有宁不凡的未来愿景。
  
  看着徐畅的背影,他似乎看到贝志城的那一百万也长着翅膀飞走了。这是一个很简单的推论,他一直拿徐畅当一味佐料在用,想用在即将出炉的“铁锅炖花雕”里,可是看起来这道调料已经馊了,贝雨笙似乎完全没有跟他怀旧的意思。
  
  接下来怎么办?宁不凡陷入了深深的思索。
  
  不出他的所料,贝雨笙的厌食症还是一如既往的严重,别说吃饭,就连流质的酒水都接受不了,刚喝下去不到一分钟,就全喷在了徐畅脸上。
  
  也不知道她对这道“铁锅炖花雕”还有没有执念?宁不凡第一次感觉自己居然也有把握不住动向的事。
  
  徐畅离开不到半个小时,贝志城夫妇就风风火火地赶到了秀色,把贝雨笙小心翼翼地接回了西山别墅。
  
  这姑娘以前完全没有喝酒的经验,那几杯酒虽然当场就喷出来一大半,可是剩下一小半就将她彻底放倒了。幸好贝夫人对宁不凡信任有加,不然换做其他人要是给如此虚弱的贝雨笙喝酒,指不定贝志城会做出什么事来。
  
  不过不管怎么样,菜还得做,宁不凡从来没有主动放弃的念头,既然已经接下了这个单子,那么就必须做到底才行,现在主料和辅料都已经准备完毕,甚至连原版原样的铁锅都搬了回来,要是就这么半途而废,宁不凡还真有点不甘心。
  
  下定决心以后,他转身回到了后堂。
  
  那口铁锅已经被王小聪煨了一天一夜,此时还未彻底冷却下来,隔着老远,就能感到一股滚滚热浪。
  
  在铁锅旁边摆着一口半人高的大瓦缸,时不时的溅着大片水花。那口水缸本来是用来养周野生钓来的野生鱼的,可是昨天放入金线花雕以后,其他的各种鱼类就被欺负得无立锥之地,其中有三条更是跳到缸外直接摔死了。
  
  后来龙晴费了不少功夫,把其他鱼都捞出来以后金线鱼才老实了一点,可是缸再大也比不得寒潭。金线花雕最开始还活蹦乱跳地试图越狱,未遂之后,很快就变得萎靡不振,瞪着一双大眼睛沿着缸沿转圈,时不时地用尾巴拍出一些水花表示不满。
  
  它的状态很不好,看起来用不了多久就会彻底失去活力,变成一条不堪使用的死鱼。
  
  果然箭在弦上,不得不发啊。
  
  这道菜必须得赶紧做了,不然再过一段时间,万事皆休,天知道周野生下次捕到金线花雕是什么时候了。到时候别说王健的投资会不翼而飞,就是贝雨笙的身体也支持不了那么久。
  
  可是,这道菜毕竟不同其他菜品,材料固然珍惜,做法也一样考究。首先有一点,就是对火候和时机的把握要求极其严格。
  
  鱼从死亡到入锅,要控制在五分钟之内。
  
  入锅以后,文火慢炖三个小时时间,误差不能超过十分钟,不然口感全无。
  
  这两个关卡并不是最难的,以宁不凡的厨艺,达成这两个条件毫无难度。但是第三个条件却让他也不得不皱起了眉头。
  
  金线花雕炖熟,出锅以后,必须在彻底冷却下来之前食完毕才算口味最佳,不然等鱼肉冷却以后,肌肉纤维会逐渐收缩,变得干涩,彻底失去口感。
  
  这个问题宁不凡之前没有留意,要动手烹饪的时候才发现其中的难度。
  
  贝雨笙现在已经回了西山别墅,让她再专程来秀色吃一次饭显然有点不近情理。但是秀色距离西山别墅最短也需要两个小时,如果做好以后再送过去,鱼肉会彻底变质。
  
  

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