第四百六十七章 七夕巧果 (第1/2页)

缓过心神的美诺却安慰道：“没关系，今天我给你做巧果吃！”
　　
　　赵一粉突然明白过来，瞪大了眼睛猜测的说：“该不会你遇到的那个人就是林生吧？”
　　
　　美诺笑了笑不置可否，转而问：“你的脚怎么扭了，昨儿不是还好好的？”
　　
　　闻言赵一粉长长的叹了一口气，“唉，说来也真是倒霉，我好不容易休个年假，还想着明天出去玩儿两天的呢，结果到好，一个电话就这样了。那个林生真应该给他起个外号叫鬼见愁，谁碰上他谁倒霉！”
　　
　　美诺噗嗤一笑，赞同的说：“这个外号起的不错！”说着就去厨房里洗手，顺便看看有没有面粉。找出面粉之后她又从厨房里走出来，“没想到你这个大懒虫还会记得买面粉啊！”
　　
　　赵一粉随口回道：“面粉不是我买的，是上次晓帆包饺子剩下的。”
　　
　　美诺无语的摇摇头，“我就说嘛，你不爱做饭怎么会这么勤快！”说着她又顺手拉开冰箱看了看从里面拿出一盒牛奶，想想又拿了两枚鸡蛋，并顺口问：“一粉儿，白糖有吗？”
　　
　　赵一粉仔细想了一下，回道：“白糖没有了，不过前几天我买了两罐麦芽糖倒是还有。”
　　
　　美诺微微点了下头，“有麦芽糖那就更好了，在哪儿呢？”
　　
　　赵一粉伸手一指，“茶几下面。”
　　
　　“嗯。”美诺弯下腰找出一罐，拿着全部原材料再次去了厨房。
　　
　　把酵母用水融解后将面粉加进去搅均，再倒进半罐麦芽糖和成光滑的面团，并用保鲜膜盖上醒发一到两个小时。在等发酵的过程中可以着手做馅料，虽然很多传统巧果为了方便长期储存都是没馅儿的，但美诺觉得加了馅的巧果会更好吃，不过由于赵一粉家可用的食材有限，只能做奶黄馅。
　　
　　取一个小碗打入两枚鸡蛋，加少许面粉、牛奶和麦芽糖打发，而且面粉一定要过筛后才能加入，全部混合之后还要再进行二次过筛，直到没有颗粒为止。最后把蛋液上锅蒸，在蒸的过程中至少要每隔五分钟搅拌一次，大概蒸十五到二十分钟就可以了。取出放晾后沾些植物油用手揉搓成团，并分为一个个圆形小球备用。
　　
　　接下来就可以像包包子一样把醒好的面条分成若干个小剂子，将奶黄馅给包进去，由于没有模具只能用筷子在圆饼上戳个简单的笑脸做装饰。放在平底锅上用小火慢慢的将两面烙熟即可，如果用烤箱烤的话可以在巧果表面再刷上一层蛋黄液，不仅外观看起来漂亮吃起来口感也更好！
　　
　　不一会儿屋内就飘着甜丝丝的淡淡奶香味儿，馋嘴的赵一粉一瘸一拐的扶着墙就来了厨房，“嘿嘿，真香！”
　　
　　美诺一回头，“呦，你怎么跑来了，还没好呢。”
　　
　　赵一粉一脸的沉醉，“过过眼瘾也是好的！”
　　
　　美诺忍不住掩唇轻笑，“你这是多久没吃巧果了？”
　　
　　赵一粉仔细的回忆着，“小时候奶奶每年都做，自从她病了以后是有年头没吃着了。”
　　
　　美诺用铲子将锅里烙好的巧果一一放到了盘子里，转过身端给了赵一粉，“吃吧，小心烫！”
　　
　　赵一粉伸手接过回给美诺一个飞吻。
　　
　　

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