084 红烧野兔肉 (第1/2页)

“怎么办？这两只山鸡羽毛倒是颇为美丽，但是太瘦了，这么柴，炖高汤就味美，要是做荷香烧鸡就肯定不好吃。”苏小小趁着空隙跟夏歌笑耳语道。
　　
　　夏歌笑看向收拾好的肥兔子，笑而不语。
　　
　　苏小小尤不死心，要说荷叶，沈大娘院子后面便有个荷塘，里面养了些草鱼，荷叶也是新鲜碧绿，经过荷塘的时候早就打量清楚了。
　　
　　“今日时机不对，你不是摘了猴头菇吗？我便做一味‘猴头菇炜鸡汤’犒劳你好吗？”夏歌笑思索了一番，说道。
　　
　　“待会儿你便按照我说的方法，只需要一个时辰，在旁边的砂锅里面炜就好了，不需要另起炉灶。”夏歌笑已经挽起了袖子，梳起了头发，干净利索。
　　
　　按照夏歌笑的吩咐，苏小小把晌午时分便炜在砂锅里的牛骨汤过滤了一遍，文火炜了两个时辰的牛骨一提起来，肉便自然脱落在汤中，汤色呈现淡淡的乳白色。
　　
　　滤过两遍之后，再次倒入砂锅中，用热水焯过的山鸡肉放入砂锅中，用纱布包住老姜和白胡椒还有八角扔进锅中。
　　
　　有夏歌笑的指导，苏小小的手脚已经麻利了很多，不再像做杏花酥饼之时那么手足无措了。
　　
　　“我见沈大娘家里有羊奶，你着人取一些来煮沸凉凉待用。”夏歌笑吩咐道。
　　
　　苏小小让胡皓去了之后，拿过野兔放在案板上不禁犯愁，手边的菜刀足有两斤重，并不锋利，足有两尺长一尺宽，光是抬起来都不容易，更别提剁了。
　　
　　能满足口腹之欲，永远是人生头等大事，攻克障碍，苏小小双手握住刀柄，斜着头准备下刀，几根略带凉意的手指不经意拂过她的手背，忙正过头看向来人。
　　
　　蓁胥已经从她手里接过刀，“还是我来吧！要进我们的肚子本已经可怜，若是还被你这样乱砍乱剁，实在是……”
　　
　　苏小小并未推辞，放下刀心里直打鼓，寻思刚刚那刀要是真的不知轻重的劈下去，案板都得被砍个稀烂，终于知道厨师这活计为何男多女少了，实在是体力活儿啊！
　　
　　颠勺，炝锅，这些都需要把好几斤甚至十几斤的大锅在空中兜几圈。
　　
　　左边站着蓁胥，右边站着夏歌笑，两个绝美男子，偏得喜好厨艺，只见蓁胥举刀重起轻落，动作行云流水，绝对不是生手。
　　
　　肉块大小均匀，无粘连，活儿也漂亮。
　　
　　“不成想蓁公子还是个切墩儿的高手，若是不嫌弃，以后可以到酒肆客串。”苏小小没大没小的开着玩笑，伙房之中无王爷，只有主厨副厨。
　　
　　蓁胥粲然一笑，把刀放下，“还请夏掌柜动作麻利些，大家徒步狩猎，都饿得直叫唤呢！”
　　
　　说完擦着手，在院中圆凳旁坐下，暮色四合，正是农户张罗晚饭的时间，温润如蓁胥竟然与这样平凡的烟火人生毫无违和感。
　　
　　不禁让苏小小感慨，不知谁有福气做这王妃，定是幸福到没边去的。
　　
　　只微微憧憬了一下，脑中便不由晃过蓁一那张明艳的脸庞，红红的嘴唇，总在碎碎说着不中听的话，偏得这蓁胥是把这个妹子当宝贝疼得。
　　
　　看来应该改改，不知谁有福气能够秒杀小姑子，在王爷府称王称霸。
　　
　　“接下来的步骤你会吗？不是说想要露一手家常红烧兔吗？”夏歌笑见她痴痴傻笑着，感受到她心里那些有的没的，有些好笑，轻咳了两声提醒道。
　　
　　“你安啦！我谈第一个男朋友的时候，就是靠这道菜虏获他芳心的，作为一个资深美食家，没有一两道拿手菜，那像话吗？”苏小小一边说着，一边笨手笨脚的把需要的食材准备好。
　　
　　

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