第五百零一章 鼎湖上素 (第1/2页)

过了一会，林萧就回来了，将一罐茶叶递到刘芒手中。
　　
　　刘芒打开罐子闻了闻，然后再一瞄罐子上的字迹，吓了一跳：“这是‘御前八棵’？”
　　
　　‘御前八棵’是西湖龙井的特级茶叶，出产这种茶叶的茶树，据传曾被乾隆皇帝下江南时册封过，每年的出产量不过区区二两，属于有钱也很难买到的玩意。
　　
　　“应该不会假了，看这形状，闻这香气，肯定是‘御前八棵’无疑。”林萧回道。
　　
　　“乖乖，这茶叶在中国都买不到，他们从哪搞来的？”孔瑞明嘿嘿一笑：“刘芒师傅，这里至于有一两了，做菜应该用不了那么多吧？”
　　
　　“对啊！对啊！这些洋鬼子们哪会品茶？喝点咖啡还差不多。”谭石也说道。
　　
　　“我知道你们想干什么，等会都给你们留着。”
　　
　　“那就好！那就好！”孔瑞明和谭石相视一笑。
　　
　　将食材挑选完毕，准备好，已经是下午五点多钟了。
　　
　　“什么时候可以开始炒菜？”李若男问道。
　　
　　“这个不急，先问问那个杰弗森吧，反正西餐是吃一道上一道，时间充裕得很。”刘芒回道。
　　
　　“好吧。我去问问。”坐在案板上翘着二郎腿的林萧跳下地，又跑去找杰弗森了。
　　
　　过了一会，杰弗森走了过来：“各位，宾客们已经到了，宴席在七点钟准时开始。”
　　
　　“这是菜单。”李若男将一张用中英文标注好的纸张递给杰弗森。
　　
　　“这些菜里，没有放奇怪的东西吧？”杰弗森问道。
　　
　　“奇怪的东西？”刘芒诧异道。
　　
　　“哦，我的意思是指你们中国人喜欢吃，但我们接受不了的东西，比如说动物的内脏、血液等。”
　　
　　“那没有，这些菜中所用的食材都是经过我们仔细商议过的，绝对符合你们的口味。”
　　
　　“杰弗森先生，你就放心好了。”林萧朝李若男撇撇嘴：“啰，这位女士是法国蓝带学院毕业的，应该算是西餐的专业人士了吧。”
　　
　　“真的吗？那就没有任何问题了。”杰弗森放下心来，拿着纸条出去了。
　　
　　“行了，大伙休息一下，自己弄点东西吃，等时间一到，马上做菜。”刘芒看了一眼墙上的挂钟，吩咐道。
　　
　　“那行，咱们先泡壶茶，边喝边等。”孔瑞明笑了起来。
　　
　　终于等到晚上六点半，杰弗森打发斯科塞斯前来通知刘芒，可以准备上菜了。
　　
　　“开始吧，先做上‘鼎湖上素’”刘芒将腰间的围裙紧了紧，走到炉灶前。
　　
　　鼎湖上素是一道传统的粤菜，上素是高级的意思，口味属于清香型。
　　
　　大概做法是将雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、白菌、银针、笋花等，洗净、浸发后，分别以油味料滚煨烹熟，摆出特定的形状后再浇上芡汁而成。
　　
　　成菜后的口感鲜嫩滑爽、清香溢口、最适合用来打开味蕾，唤醒人的食欲。
　　
　　各种食材早就准备好了，刘芒扭开灶台的开关，将锅架上，然后倒入清油。
　　
　　

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