第十章 厨神大赛 (第2/2页)

其他厨师也在紧锣密鼓地做菜，虽然他们比楚天早动手，但他们为了能够取悦评委，做菜都按复杂了做，认为只有这样才能体现出自己的水平。
　　
　　只有楚天认为用最简单的食材做最简单的菜才能体现出厨师的水平，如果这样你还能够做到口味独特，让人记忆犹新，你就是成功了。
　　
　　你菜做得复杂只代表你对各种食材的驾驭能力，只是因为食材多味道才鲜、味道才好。
　　
　　“第二十一桌西凉国厨师马璐献上特热菜烤全羊。”
　　
　　“哇！”在场外的观众看到烤全羊全身金黄色，外表皮是一层酥脆的面粉抹上去，通过油炸后的产物。特别是外表皮还泛着晶莹地油光，让人看上去食欲大开。
　　
　　众评委切了一小部分放入嘴里，细嫩的羊肉完全没有膻味，反而有股香香的孜然味。
　　
　　“唔，好吃，看来他烤制的手艺很好，外焦里嫩，肉质爽滑，每一个部分都受热均匀，熟的程度也相握得恰到好处。我要给他满分！”其中一个老饕说到，他最爱吃的肉类，特别是如此好吃的烤肉。
　　
　　“第十八桌宝象国张杰献上特色菜肴红烧狮子头。”
　　
　　他这个红烧狮子头不是用芋头，而是用面粉里加作料制成的，味道爽滑细腻，和烤全羊相比各有千秋，总体来说红烧狮子头比较用心，味道还是烤全羊比较好。
　　
　　“第八桌大唐帝国的楚天献上一碗长寿面。”
　　
　　评委的脸色有些不好看，认为楚天太敷衍了，就烧了碗面条。
　　
　　长寿面属于清汤面，除了面就是汤，没有其他作料。虽然闻着有股清香，但卖相太差了，让评委都没有食欲。
　　
　　“尝尝，大家尝尝。”程咬金咬着牙和大家说，楚天是他推荐的，楚天这样做让他面子有些挂不住。他本以为楚天不做烤鸭至少会做烤肉，没想到做碗面条，他不知道这里是厨神大赛吗，高手如云。他心中对楚天的映象差了几分，现在认为楚天是个有成绩就倨傲的人。
　　
　　飘香香反而对面条有些期待，吃惯了山珍海味的人，偶尔换换口味也不错，而且简单的食物最考验厨师的功力，你其他菜做得再好也是因为那些食材本事的优势。
　　
　　楚天的长寿面面条细如发丝，即使如此，还是Q弹细滑。夹一筷子放入口中，面条被唾液融化，满嘴留香。喝一口面汤，鲜美至极，这是刚才楚天从其他厨师那里取来的老母鸡汤。
　　
　　看到程咬金和飘香香露出陶醉的表情，众评委也决定尝尝，他们虽然对程咬金的辨识能力不屑，但飘香香还是具有权威的。
　　
　　每人夹完一筷子，碗内的面条就所剩无几了，只有几条落单的飘在汤上。程咬金眼疾手快，端起碗就朝嘴递去。咕嘟咕嘟地喝汤，等众评委醒悟过来的时候，乘面的碗已经空空如也了，他们刚想尝尝面汤，是什么汤让面吃上去如此鲜。
　　
　　众评委有些幽怨地看向程咬金，看得脸皮非常厚的程咬金都有些不好意思。挠挠头说:“不好意思，情不自禁。”